Te diep in het glaasje gekeken? Sta je op met een droge mond, bonkend hoofd en een vaag vermoeden dat je gisteren net iets te hard “nog eentje dan” hebt geroepen? Geen zorgen, ik help je op weg. Want als er één stad is die weet hoe je een kater te lijf gaat, dan is het Amsterdam. Bereid je voor op veel frituur, vette broodjes en ultieme plekken om langzaam weer tot leven te komen.
Broodje Bert, Singel 321
Soms heb je gewoon zin in een écht broodje. Geen fancy toppings of ingewikkelde culinaire creaties, maar gewoon een goed belegd stuk stokbrood waar je gelukkig van wordt. Broodje Bert is zo’n plek. Groot, lekker en precies wat je nodig hebt om die Amsterdamse energie weer op te laden.
Koopman, Elandsgracht 100 HS
Een broodje bal is al een katerklassieker op zich, maar Koopman tilt ‘m naar een ander niveau. Brood naar keuze, een sappige gehaktbal en een schamele prijs! Het soort voedsel dat je maag troost en je ziel omhelst. En dan heb ik het nog niet eens gehad over het broodje kippeling. Kibbeling van kip dus! Aftoppen met joppiesaus en je bent helemaal gelukkig.
Slagerij Vet, Zeedijk 99
Deze slagerij is een begrip in de stad en hun broodje Zeedijk is een fenomeen. Een flinke hap vol sappig vlees, uitgebakken spek, sla en goddelijke saus, ideaal om de alcoholresten weg te spoelen. Hier krijg je geen liflafjes, hier krijg je puur vakmanschap dat je kater laat verdwijnen als sneeuw voor de zon.
Van Dobben, Korte Reguliersdwarsstraat 5-7-9
Dit is waar je naartoe gaat voor een broodje kroket zoals ‘ie bedoeld is. Amerikaanse influencers of types als Monica Geuze zouden het een hidden gem noemen, maar als je jezelf enigszins Amsterdammer wil noemen, moet je dit kennen. Pal naast mijn lievelingskroeg Bolle Jan is Van Dobben al sinds 1945 een gevestigde naam in de wereld van lekker eten. Geen hippe nonsens, gewoon een klassieke ragoutkroket op een wit bolletje met een glas melk erbij. Want als je écht brak bent, is een glaasje melk met een Amsterdamse tongval precies wat je nodig hebt.
JWO Lekkernijen, Tweede Goudsbloemdwarsstraat 1
Grillworst (met kaas voor de liefhebbers), warm uit de vitrine – dit is comfort food op z’n best. JWO Lekkernijen is een klein zaakje van de enorm gastvrije eigenaren: Jan-Willem en Ongkie. Zodra je deze zaak binnenstapt, komt de geur van versgebakken vlees je tegemoet en doet je kater spontaan een stapje terug. Dit is geen broodje, dit is een levensreddend medicijn. Gratis tip van mij: haal bij de buren, Bruno’s, een lekker kopje koffie om weer helemaal wakker te worden.
FEBO, overal in Amsterdam!
Kijk, als je brak bent, wil je efficiënt snacken. Je hebt geen tijd om te wachten op een menukaart of een TikTok-rij – je wil eten, en snel ook. Daarom is de FEBO de heilige graal. Alles is hier goddelijk, maar als je echt een topper zoekt, kies dan voor de grillburger. Een dun burgertje, perfect gebakken en die onmiskenbare FEBO-saus. Trek een paar euro uit je zak, trek een klep open en binnen tien seconden is je kater officieel verleden tijd.
Genieten geblazen
Amsterdam heeft alles wat je nodig hebt om die kater te overleven, en meer. Dus de volgende keer dat je opstaat met dat gevoel, weet je precies waar je moet zijn. En als je toevallig wat meer van de stad wilt ontdekken, staan mijn andere blogs voor je klaar om je te inspireren. Van verborgen pareltjes tot de mooiste uitjes en de lekkerste hotspots: Amsterdam heeft altijd wel iets nieuws voor je in petto.
Heb je nog andere geheime kater-plekken? Deel ze gerust met me, ik ben altijd benieuwd naar nieuwe aanraders! Tot snel, en zorg dat je je volgende avontuur met een frisse neus begint.
Reactie plaatsen
Reacties